Glutenvrij

Paaslam-curry met kokos & spinazie

Name: Paaslam-curry met kokos & spinazie
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 600 g lamsvlees, in stukken; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 1 eetlepel kerriepoeder (glutenvrij); 1 theelepel kurkuma; 400 ml kokosmelk; 200 g verse spinazie; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak; verse koriander ter garnering

Deze paaslam-curry met kokos en spinazie is een smaakvol en voedzaam gerecht dat zeker indruk maakt. Het combineert de zachte textuur van lamsvlees met de romige kokos en verse…

60 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty