Mexicaanse rijst met gehakt en bonen

Ingrediënten

• 300 g witte rijst
• 300 g mager rundergehakt
• 400 g tomatenblokjes (uit blik)
• 1 ui, gesnipperd
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 blik (400 g) kidneybonen, uitgelekt
• 1 blik (150 g) maïs, uitgelekt
• 2 tl komijnpoeder
• 2 tl paprikapoeder
• 0.5 tl chilipoeder
• 2 el zonnebloemolie
• 80 g geraspte kaas (of lactosevrij)
• vers limoensap
• zout en peper naar smaak
• verse koriander, voor garnering

Volledige bereiding in de app.

Verder in Gluty

Bewaar dit recept en kook verder in Gluty.

De app laat de volledige bereiding zien zonder dat je hier door een lange preview hoeft te gaan.