New York Strip Steak van de Grill

Ingrediënten

• 2 New York strip steaks (ongeveer 300 gram per stuk)
• zout
• versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels olijfolie

Bereiding

1. Haal de steaks 30 minuten voor het grillen uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2. Verwarm de grill voor op hoog vuur.
3. Dep de steaks droog en besprenkel ze met olijfolie aan beide zijden.
4. Bestrooi ruim met zout en zwarte peper naar smaak.
5. Grill de steaks 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare, of langer naar wens.
6. Laat de steaks 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voor je ze aansnijdt.