Glutenvrij

Ovenschaal met geroosterde groenten

Name: Ovenschaal met geroosterde groenten
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 rode paprika's; 1 courgette; 1 aubergine; 2 wortels; 1 rode ui; 3 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel rozemarijn; zout en peper naar smaak; verse peterselie (voor garnering)

Geroosterde groenten in de oven krijgen een lichte krokante textuur en volle smaak. Dit bijgerecht past goed bij een ontspannen diner en is makkelijk te bereiden.

50 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty