Pittige Aziatische Komkommersalade

Ingrediënten

• 1 grote komkommer, in dunne plakjes
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel sojasaus (glutenvrij)
• 1/2 theelepel gepureerde chilipeper of sambal
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel suiker
• 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
• 1 lente-ui, fijngehakt

Bereiding

1. Meng in een kom rijstazijn, sesamolie, sojasaus, chili, knoflook en suiker tot een dressing.
2. Voeg de komkommerplakjes toe en meng goed zodat alle stukken bedekt zijn.
3. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en lente-ui.
4. Laat de salade 5 minuten intrekken in de koelkast voor extra smaak.
5. Serveer koud.