Pittige Bloemkool met Sesam

Ingrediënten

• 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes
• 2 eetlepels sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel geraspte gember
• 1-2 eetlepels glutenvrije sojasaus (tamari)
• 1 theelepel chilivlokken naar smaak
• 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
• Zout naar smaak

Bereiding

1. Verhit de sesamolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg knoflook en gember toe en bak 1 minuut tot geurig.
3. Doe de bloemkoolroosjes erbij en roerbak 10 minuten tot ze gaar maar nog knapperig zijn.
4. Voeg de glutenvrije sojasaus en chilivlokken toe en meng goed door.
5. Breng op smaak met zout indien nodig.
6. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes voor het serveren.