Pittige Gochujang Kip

Ingrediënten

• 600 gram kipdijfilet, in stukjes gesneden
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels gochujang (Koreaanse chili-pasta) - controleer of glutenvrij
• 1 eetlepel glutenvrije sojasaus (tamari)
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 1 theelepel geraspte verse gember
• bosuitjes en geroosterde sesamzaadjes voor garnering
• gemengde sla of rijst om te serveren

Bereiding

1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Bak de kipdijfilet rondom bruin en gaar in 8-10 minuten.
3. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut mee totdat het aromatisch is.
4. Meng in een kommetje gochujang, glutenvrije sojasaus, rijstazijn, ahornsiroop en gember.
5. Giet de saus over de kip en meng goed, laat nog 5 minuten sudderen zodat de smaken intrekken en de saus iets dikker wordt.
6. Serveer de pittige kip met rijst of slablaadjes.
7. Garneer met bosuitjes en sesamzaadjes.