Pittige Koreaanse Gochujang Rundvleesnoedels

Ingrediënten

• 200g glutenvrije rijstnoedels
• 300g rundergehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse gember, geraspt
• 3 eetlepels gochujang (Koreaanse chilipasta, glutenvrij)
• 2 eetlepels glutenvrije sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel honing

Bereiding

1. Kook de glutenvrije rijstnoedels volgens de verpakking en zet opzij.
2. Verhit sesamolie in een pan en bak het rundergehakt rul.
3. Voeg knoflook en gember toe en bak kort mee.
4. Meng gochujang, sojasaus, rijstazijn en honing in een kom tot een saus.
5. Giet de saus in de pan bij het gehakt en laat het even sudderen tot het dikker wordt.
6. Meng de gekookte noedels door het gehaktmengsel.
7. Voeg zout en peper naar smaak toe.
8. Garneer met bosui en geroosterde sesamzaadjes.
9. Serveer direct en geniet van het pittige gerecht.