Runderhaas Medaillons van de Grill

Ingrediënten

• 600 gram runderhaas, in medaillons gesneden van ongeveer 150 gram
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel rozemarijn, fijngehakt
• zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding

1. Breng de runderhaas medaillons op smaak met zout, peper, knoflook en rozemarijn.
2. Bestrijk de medaillons licht met olijfolie.
3. Verwarm de grill voor op hoog vuur.
4. Grill de medaillons 3-4 minuten per kant voor medium-rare, langer naar wens.
5. Haal van de grill en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
6. Serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of een frisse salade.