Slowcooker Worst met Paprika

Ingrediënten

• 500 gram glutenvrije braadworstjes
• 2 rode paprika's, in reepjes gesneden
• 1 gele paprika, in reepjes gesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 ml tomatenblokjes uit blik
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie ter garnering

Bereiding

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de worstjes kort aan zodat ze bruin kleuren.
2. Leg de worstjes in de slowcooker.
3. Bak in dezelfde pan de ui en knoflook glazig.
4. Voeg de paprika en paprikapoeder toe en bak kort mee.
5. Doe het paprikamengsel en de tomatenblokjes bij de worstjes in de slowcooker.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Zet de slowcooker op laag en laat 4 uur garen.
8. Garneer met verse peterselie en serveer bijvoorbeeld met gekookte aardappelen of een frisse salade.