Snijbonen met Gehakt en Aardappelpuree
Een smakelijk en voedzaam gerecht met snijbonen, rundergehakt en romige aardappelpuree. De puree is bereid met plantaardige lactosevrije melk, waardoor het hele gerecht zowel glutenvrij als lactosevrij is. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd.
Tijd: 45 min4 porties
Ingrediënten
- 500 g snijbonen, schoongemaakt en in stukjes
- 400 g rundergehakt
- 800 g aardappelen, geschild en in stukken
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 100 ml plantaardige lactosevrije melk
- Zout en peper
- Verse nootmuskaat
Bereiding
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
- Bak het gehakt met de ui en knoflook in olie rul en bruin.
- Kook de snijbonen in licht gezouten water in ongeveer 8 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met plantaardige lactosevrije melk.
- Meng de snijbonen door het gehakt en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer het gehakt met de snijbonen naast de aardappelpuree.
Verder in Gluty
Gebruik de app voor een rustige browse-ervaring en meer glutenvrije recepten.