Glutenvrij

Thaise pindabowl met zoete aardappel

Name: Thaise pindabowl met zoete aardappel
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 grote zoete aardappelen, in blokjes; 1 eetlepel olijfolie; 1 rode paprika, in reepjes; 200 gram spinazie; 1 komkommer, in stukjes; 100 gram rode kool, fijn gesneden; Voor de saus:; 3 eetlepels pindakaas (zonder toegevoegde suikers en glutenvrij); 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel sojasaus tamari (glutenvrij); 1 theelepel geraspte gember; 1 theelepel ahornsiroop; Water om te verdunnen

Zachte zoete aardappel, knapperige groenten en een romige Thaise pindasaus in één bowl. Het recept volgt overzichtelijke stappen en levert een smaakvol diner. Pak lactosevrije…

45 minTotale tijd

4 portiesPorties

Open in Gluty