Varkenskoteletten met Honing-Mosterd van de Grill

Ingrediënten

• 4 varkenskoteletten
• 3 eetlepels honing
• 2 eetlepels dijonmosterd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel appelciderazijn
• zout en zwarte peper naar smaak
• olijfolie om te bestrijken

Bereiding

1. Meng honing, dijonmosterd, knoflook en appelciderazijn tot een marinade.
2. Breng de varkenskoteletten op smaak met zout en peper.
3. Besmeer de koteletten aan beide zijden met olijfolie.
4. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
5. Grill de koteletten 6-8 minuten per kant, bestrijk tijdens het grillen regelmatig met de honing-mosterd marinade.
6. Controleer of de koteletten gaar zijn en laat ze 5 minuten rusten voor het aansnijden.