Veganistische Teriyaki Saus

Ingrediënten

• glutenvrije tamari
• 60 ml ahornsiroop
• 60 ml water
• 1 eetlepel rijstazijn
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel vers geraspte gember
• 1 eetlepel maizena gemengd met 2 eetlepels water

Bereiding

1. Meng in een klein steelpannetje de tamari, ahornsiroop, water, rijstazijn, knoflook en gember.
2. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
3. Roer het maizena-water mengsel erdoor en blijf roeren totdat de saus indikt, ongeveer 1-2 minuten.
4. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
5. Bewaar in een glazen pot in de koelkast voor maximaal een week.