Vietnamese Geroosterde Kip met Citroengras

Ingrediënten

• 4 kippenbouten
• 3 stengels citroengras, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel verse gember, geraspt
• 2 eetlepels kokosamino's (glutenvrije sojasaus)
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel bruine suiker
• 1 limoen, sap

Bereiding

1. Meng citroengras, knoflook, gember, kokosamino's, vissaus, bruine suiker en limoensap in een kom.
2. Marineer de kippenbouten minstens 1 uur in de marinade.
3. Verwarm de oven voor op 200°C.
4. Leg de kippenbouten op een bakplaat en rooster ze 35-40 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
5. Serveer met verse kruiden en rijst of groenten naar keuze.