Witlof met ham en kaas uit oven

Ingrediënten

• 4 stronken witlof
• 8 plakjes ham
• 150 g geraspte kaas (lactosevrij indien gewenst)
• 1 el boter
• 1 el bloem (glutenvrij)
• 250 ml melk (lactosevrij indien gewenst)
• zout en peper naar smaak
• nootmuskaat

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Kook de witlofstronken 5 minuten in water, giet af en laat goed uitlekken.
3. Maak een bechamelsaus: smelt boter in een pan, voeg bloem toe en roer 1 minuut.
4. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren tot een dikke saus ontstaat.
5. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
6. Wikkel elke witlof in 2 plakjes ham en leg in een ovenschaal.
7. Schenk de saus over de witlof en bestrooi met geraspte kaas.
8. Bak 25-30 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.